SINGAPURA  - Food & Hotel Asia-Food & Beverage (FHA-F&B), acara makanan dan minuman internasional terdepan di Asia, kembali hadir pada 8-11 April 2025 di Singapore EXPO, mengukuhkan dirinya sekali lagi sebagai platform terpadu bagi para profesional F&B dan pemimpin industri di Asia dalam satu atap. Diperkirakan akan ada 1.500 peserta pameran, 80 paviliun kelompok dari lebih dari 50 negara dan wilayah, serta 65.000 pengunjung dari lebih dari 90 negara dan wilayah.

Partisipasi Pertama Kali dan Eksklusif

Di antara 1.500 peserta pameran, lebih dari 35% merupakan peserta pameran baru yang baru pertama kali berpartisipasi dalam pameran ini, terhitung lebih dari 900 peserta pameran baru yang menghadirkan lebih banyak keragaman dan inovasi dalam pameran ini. Paviliun Singapura akan menampilkan lebih dari 80 perusahaan lokal, termasuk peserta pameran eksklusif seperti Toh Thye San (SG) dan Lim Joo Huat (SG) untuk menyoroti warisan kuliner Singapura yang kaya sambil menyoroti tren mutakhir dalam inovasi dan keberlanjutan makanan.

Sebagai Negara Mitra untuk FHA-Food & Beverage 2025, Australia akan memamerkan warisan kulinernya yang kaya, tren makanan yang inovatif, dan budaya pembuatan bir yang semarak dalam kemitraan bergengsi ini.

“FHA-Food & Beverage adalah pameran perdagangan makanan dan minuman terkemuka di kawasan ini, dan penting bagi para pelaku bisnis Australia untuk merasa diperkuat dalam upaya mereka mengembangkan bisnis di FHA. Tahun 2025 menandai 60 tahun hubungan diplomatik antara Australia dan Singapura, menjadi Negara Mitra di FHA-Food & Beverage di tahun bersejarah ini menggarisbawahi kedalaman hubungan bilateral kami dengan Singapura dan menyoroti komitmen kami yang lebih luas terhadap kawasan ini,” kata Chris Morley, Komisioner Perdagangan dan Investasi Hanoi, Pemimpin Agribisnis dan Makanan Regional Asia Tenggara, Komisi Perdagangan dan Investasi Australia (Austrade).

Paviliun Uni Eropa akan menyajikan beragam pilihan makanan dan minuman berkualitas tinggi dari seluruh 27 negara anggota Uni Eropa.

“Kami sangat senang dapat menghadirkan keunggulan dan keragaman makanan dan minuman Eropa di FHA-Food & Beverage Singapore 2025. Paviliun Uni Eropa menyoroti komitmen kami untuk menyediakan produk makanan pertanian yang otentik, berkualitas tinggi, aman, dan berkelanjutan yang mencerminkan warisan kuliner Eropa yang kaya dan beragam. Acara ini merupakan kesempatan berharga untuk memperkuat kemitraan bisnis antara Uni Eropa dan Singapura. Hal ini memperkuat hubungan perdagangan kami yang mendalam dan kuat serta menumbuhkan peluang baru untuk kolaborasi di sektor makanan dan minuman,” kata Iwona Piórko, Duta Besar Uni Eropa untuk Singapura.

Ruang Baru yang Berani dan Acara Kompetitif

Dalam beberapa tahun terakhir, konsumsi minuman non-alkohol terus meningkat, didorong oleh konsumen yang sadar akan kesehatan, terutama di pasar Asia. Jepang, yang memimpin gerakan “sober curious” di kawasan Asia Pasifik, diproyeksikan akan mengonsumsi 621 juta liter minuman non-alkohol pada tahun 2027. Industri minuman non-alkohol di Tiongkok berkembang pesat, dengan pendapatan yang diperkirakan meningkat hampir dua kali lipat dari USD 99,55 miliar pada tahun 2018 menjadi USD 196,46 miliar pada tahun 2028. Sementara itu, Singapura mengalami peningkatan 33,2% dalam penjualan minuman non-alkohol di semua demografi pada tahun 2023.

Sejalan dengan generasi baru konsumen yang sadar akan kesehatan, FHA-Food & Beverage dengan bangga memperkenalkan Zona Minuman baru yang menampilkan tren dan inovasi terbaru di sektor minuman sekaligus memberikan pengalaman yang terfokus dan komprehensif kepada para pengunjung serta kompetisi baru yang menarik, yaitu “Zero Mixology Challenge” dan “National Cocktail Challenge”. Membangun kesuksesan ‘Fashion Drinks Competition’ yang diselenggarakan oleh Food & Hospitality terkemuka di Tiongkok, “Zero Mixology Challenge” telah disesuaikan dengan preferensi lokal, tren, dan dinamika pasar, yang mendorong inovasi produk dan memajukan tren konsumsi baru yang sesuai dengan konsumen saat ini.

Penambahan baru lainnya pada kompetisi FHA Culinary adalah diluncurkannya segmen individu pertama dari kompetisi ini, yang dibagi menjadi Individual Challenge Culinary dan Individual Challenge Patisserie. Tantangan-tantangan tersebut tahun ini akan dinilai oleh tim juri yang dipimpin oleh Ketua Juri Otto Weibel (SG). Ia akan didukung oleh juri chef lainnya seperti Rudolf Muller (SG/CH) Frank Wedmann, (DE), Sven Erik Renaa (NO), Clinton Zhu (CN), Chern Chee Hoong (MY), dan Anderson Ho (SG). Pada kompetisi Chef’s Table, Andy Cuthbert, Presiden World Association of Chefs Societies juga akan menjadi juri.

Mengungkap Tren Makanan dan Minuman di Masa Depan

Dapatkan wawasan eksklusif mengenai tren dan terobosan terbaru di sektor F&B melalui dua seminar yang dikurasi oleh para ahli. Seminar FHA akan menyoroti masa depan makanan, meliputi tren, regulasi, dan inovasi, sedangkan Seminar Masa Depan Makanan Berkelanjutan akan membahas ketahanan pangan, pengemasan berkelanjutan, dan protein alternatif.

“Kami sangat senang menyambut semua orang di FHA-Food & Beverage 2025 di Singapura, pameran makanan dan minuman internasional terkemuka di Asia. Selama bertahun-tahun, acara ini telah bertransformasi menjadi platform global terkemuka untuk industri makanan, mengukuhkan peran Singapura sebagai persimpangan kuliner yang dinamis di mana cita rasa global bertemu dengan inovasi. Kini di tahun ke-47, FHA terus menjadi pusat bisnis yang wajib dihadiri oleh para pemasok global, menawarkan peluang yang tak tertandingi untuk terhubung dengan para pembeli di seluruh Asia dan sekitarnya, sambil tetap menjadi yang terdepan dalam pergeseran tren pasar dan permintaan konsumen yang terus berkembang.” kata Mr. Ian Roberts, Vice President, Informa Markets, Asia

Dapatkan tiket gratis Anda ke acara F&B internasional terkemuka di Asia sekarang juga di situs web resmi https://fhafnb.com hingga 7 April 2025, pukul 18.00 (GMT+8). Setelah itu akan dikenakan biaya di tempat sebesar SGD90. **

 Editor : Lie - MOR