Pilihan
Presiden Segera Keluarkan Perpres Media Sustainability
Senam Inhil Sumbang Medali Emas Perdana di Porprov X Riau
Nasi Pundut Khas Banjar Tembilaha , Ini Resepnya
INDOVIZKA.Com - Meski berada di era serba modern, kuliner tradisional satu ini tetap eksis hingga sekarang.
Dengan rasa manis dan tekstur yang lembut, menjadikan kue Pundut tetap dicintai masyarakat meski dihadapkan dengan beragam jajanan kekinian.
DiKota Tembilahan, Kabupaten Inhil, Pundut banyak dijual di pasar tradisional atau pun lapak-lapak kaki lima. Salah satunya di Jalan H.Said Harga kue Pundut cukup murah, mulai Rp 2.000 saja. Pundut memiliki rasa khas daun pandan.
Sepintas bentuknya seperti bubur sum sum. Bedanya adalah Pundut yang dibungkus menggunakan daun pisang.
Kudapan yang termasuk kategori kue basah satu ini berwarna hijau khas daun pandan. Rasa manis legit dari qula merah dan qurih santan pekat dicampur dalam satu sajian. Tekstur pundut lembut dan kenyal.
Makanan berbahan baku tepung beras ini cukup memberi rasa kenyang untuk satu bungkusnya.
Berikut Resep Cara membuat nasi pundut khas Banjar Tembilahan
Bahan-bahan:
- Nasi pulen 500 gram
- Santal kental 250 ml, campur dengan 1/2 sendok teh garam dapur
- Santan encer 1000 ml, campur dengan 1 sendok teh garam dapur
- Sereh 1 batang, geprek
- Daun pandan 1 lembar
- Daun salam 1 lembar
- Daun pisang untuk membungkus
- Lidi
Cara membuat nasi pundut:
- Masak santan kental sampai mendidih, sisihkan
- Cuci bersih beras dengan air sampai 3 kali, lalu tiriskan
- Siapkan panci, lalu masukkan santan encer dan didih kan
- Kemudian masukkan beras, daun salam, daun pandan dan juga sereh, masak hingga beras menjadi aron
- Siapkan daun pisang yang sudah layu untuk membungkus
- Setelah nasi hangat, masukkam ke dalam bungkus daun pisang, lalu guyur dengan santan kental
- Kemudian bungkus dan rapat kan sisi-sisi nya menggunakan lidi
- Setelah selesai membungkus semua nasi, kukus selama kurang lebih 45 menit/ sampai matang
- Angkat dan sajikan
Berita Lainnya
Warung Papada'an di Enok Suguhkan Makanan Khas Banjar
Keindahan Air Terjun Tembulun Menderas Bisa Jadi Tujuan Berlibur
Kedai Kopi Bang Yos Jadi Pilihan Terbaik Untuk Nongkrong
Sejak Dulu, Cita Rasa Masakan Rumah Makan Mak Icun Tidak Berubah
2 Ruko dan 9 Kios Hangus di Kuansing Hangus Terbakar
Disparporabud Inhil Ikut Berpartisipasi Dalam Perhelatan Keduri Riau 2023
Dukung Wisata Bukit Condong di Nominasi API 2022, Cek Caranya Disini
Pecinta Makanan Berkuah Wajib Coba Mie Ayam Bakso Anugrah Wonogiri
Sup Buah Kembar Rekomendasi Jajan Sehat di Tembilahan
Getuk Ubi Kulineran Tradisional Nusantara Di Inhil Khas Suku Jawa Cocok Jadi Teman Ngopi
Grontol Jagung Bu Asni Jajanan Tradisional Legandaris Tembilahan
Pecinta Pedas Wajib Cobain Pangsit Pedas Pachi