INDOVIZKA.COM - Beberapa waktu belakangan, tengah ramai dibahas mengenai jajanan 'Ciki Ngebul' yang dikonsumsi anak-anak. Makanan ini diketahui sebagai pemicu dari sejumlah masalah kesehatan pada anak.

Penggunaan nitrogen cair pada jajanan 'Ciki Ngebul' atau yang populer disingkat 'Cikbul' dinilai dapat membahayakan organ tubuh. Pada kasus berat, jajanan yang sedang digandrungi anak-anak dapat mengakibatkan kerusakan organ.

Dalam Surat Edaran (SE) Kementerian Kesehatan (Kemenkes) Nomor KL.02.02/C/90/2023 Tentang Pengawasan Terhadap Penggunaan Nitrogen Cair Pada Produk Pangan Siap Saji, ada beberapa efek samping jika mengonsumsi Cikbul.

Sebagaimana SE tersebut, penambahan nitrogen cair pada produk pangan siap saji yang tidak sesuai Standar Operasional Prosedur (SOP) dapat menyebabkan gangguan kesehatan atau keracunan pangan, yaitu:

1. Menyebabkan radang dingin dan luka bakar terutama pada beberapa jaringan lunak seperti kulit.
2. Menghirup terlalu banyak uap yang dihasilkan oleh makanan atau minuman yang diproses menggunakan nitrogen cair dapat memicu kesulitan bernapas yang cukup parah.
3. Mengonsumsi nitrogen yang sudah dicairkan dapat menyebabkan tenggorokan terasa seperti terbakar, karena suhu yang teramat dingin dan langsung bersentuhan dengan organ tubuh. Bahkan, tidak sedikit kasus terparah yang menunjukkan bahwa ice smoke dapat memicu kerusakan internal organ tubuhSE Kemenkes soal Chikbul ini ditandatangani Direktur Jenderal Pencegahan dan Pengendalian Penyakit (P2P) Maxi Rein Rondonuwu tertanggal 6 Januari 2023.

Sumber : Merdeka /  Editor : Fy